蜂蜜在消费大众眼中只有黄色，其实不同的蜂蜜有不同的颜色，真蜂蜜的颜色也有千百般种样子。大家都知道蜂蜜是小蜜蜂采集植物花蜜回来经过充足酿造而成的甜物质，大自然中的植物千千万，蜂蜜品种也是繁多，蜜源植物不同采集酿造出来的蜂蜜颜色就有区别。植物的花蜜与蜂蜜的颜色是直接关系，花蜜颜色浅些，蜂蜜的颜色相对也会浅些，花蜜颜色深，酿造的蜂蜜颜色也深，颜色越深，代表所含的矿物质和铁元素越多。

蜂蜜的色泽也有等级之分，在我国现执行检测标准的蜂蜜颜色等级中，清透浅亮的蜂蜜颜色为佳，按照国际贸易蜜的颜色分级有7个阶段，像洋槐蜜以水白色的为最佳，但龙眼蜜是个特例，龙眼蜜是颜色越深邃，营养价值更高。不管蜂蜜是什么颜色，除了蜜源植物不同所针对的效果有所差异外，只要是优质的自然成熟蜂蜜，就是好的蜂蜜，并且蜂蜜是个“善变”的东西，保存的同时也会因为保存的温度、环境等会发生相对应的变化。

小伙伴们在选购蜂蜜时，记得不能单方面去判断一瓶蜂蜜的真假，要多个方面去考虑，最好可以挑选有实力的厂家及有检测合格认证的蜂产品，这样才能放心买到真蜂蜜，好蜂蜜。

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