新西兰「麦卢卡」蜂蜜，是中国卖得最贵的蜂蜜之一。

在电商网站搜索蜂蜜，价格从高到低排序，你会发现十款里有九款都是麦卢卡蜂蜜。

其中最贵的一款，折合一斤两万元人民币。图片来源：某电商网站

即便价格高昂，麦卢卡蜂蜜的销量也不低。

在 2019 年双十一，某品牌的麦卢卡蜂蜜旗舰店在蜂蜜类目下斩获了 X 东和 X 猫的双料销售冠军。

很多人愿意为它掏这么多钱，是相信麦卢卡蜂蜜具有普通蜂蜜不具备的「神奇疗效」。

国内的一些宣传稿，把麦卢卡蜂蜜形容成了药品：

「对幽门螺旋杆菌患者具有药用价值」

「被美国 FDA 认证为可用于临床医学的天然抗菌药物成分」

他们声明的适用情况中，甚至还包括了「胃癌、胃出血、胃溃疡、胃糜烂」等较严重的病情。图片来源：某内容社区

我们查阅了很多文献，咨询了营养学专家，得出的结论是：

麦卢卡蜂蜜只是一瓶普通蜂蜜，却被过度神话了。

你花两万元买的麦卢卡蜂蜜，没有医疗效果。就算和几十元的蜂蜜比，麦卢卡蜂蜜也没有什么特别好处。

麦卢卡蜂蜜

不具备医疗效果

总的来说，麦卢卡蜂蜜的医疗效果，没有得到医学界普遍认可，也没有得到政府承认。

麦卢卡蜂蜜医疗效果的研究，始于新西兰怀卡托大学教授彼得·莫兰的一系列论文。

上世纪 90 年代，他提出麦卢卡蜂蜜具有和其他蜂蜜不一样的活性物质。这种活性物质可以抑制细菌、恢复伤口，被他命名为「独麦素」（Unique Manuka Factor，简称 UMF）。

但是其他医学研究者跟进研究之后，没有得到类似的结果。从临床试验来看，麦卢卡蜂蜜和普通蜂蜜差别不大。

营养流行病学科普作者 KellyWeaver，向我们展示了论文检索过程。

关于麦卢卡蜂蜜的疗伤效果，她检索了生物医学论文库 PubMed，选择带有临床试验和随机对照试验的论文，得到了 14 篇论文。

其中，12 篇论文表示无效；1 篇表示有效，但是论文已撤回；剩下唯一一篇论文，来自刚刚提到的彼得·莫兰教授，麦卢卡蜂蜜疗效的最早发现者。图片来源：PubMed

关于麦卢卡蜂蜜的养胃疗效，同样条件检索只查到一篇论文。

该论文提到，「尽管有一些记载声称麦卢卡蜂蜜对消化道健康有益，但我们在这个健康人群中的观察结果是，两种蜂蜜在降低肠道细菌数量这方面都没有什么效果。」

我们再来看看，政府对麦卢卡蜂蜜的医疗效果是怎么判定的。

中国出入境检验检疫部门和质检部门，对包括麦卢卡在内的进口蜂蜜，都按照 GB14963—2011《食品安全国家标准 蜂蜜》进行检测。检测内容不含任何医疗效果，而是「是否添加糖类物质」「是否含有防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物」。

新西兰初级产业部在《麦卢卡蜂蜜命名指南》中强调，麦卢卡蜂蜜属于食品，不得标注任何医疗效果，如「抗菌」「非过氧化氢活性」「总活性」。

美国普渡大学食品工程博士云无心认为，麦卢卡蜂蜜只是一种普通蜂蜜，类似枣花蜜桂花蜜。

从营养角度来说，蜂蜜热量高、营养高度单一。蜂蜜 80% 以上的成分是糖，百分之十几是水，剩下百分之一是其他成分。

云无心认为，蜂蜜的「保健」「医疗」效果大多未得到证明，消费者为此承受蜂蜜高糖高热量，并不一定是划算的事情。

真假麦卢卡蜂蜜

检测有困难

买麦卢卡蜂蜜，还有可能花高价钱买了冒牌货。

蜂蜜主要成分单一，造假便利，所以一直是食品造假重灾区。麦卢卡蜂蜜和其他蜂蜜差别并不大却售价极高，让造假麦卢卡蜂蜜成了一桩暴利生意。

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