10分钟快手菜蜂蜜甘草糖渍金桔,做饭不发愁!

行业新闻|2021-06-08
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金桔买的太多了,分出一部分做成糖渍金桔吧,放点甘草和蜂蜜,还有止咳的功效。

By 贝尔烘焙 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 金桔 500克
  • 砂糖 100克
  • 盐 少许
  • 蜂蜜 100克
  • 甘草 5克

做法步骤

1、金桔洗干净,泡盐水30分钟。

2、沥干水份,对半切开或如图切成花朵形,按扁用牙签挑出籽。

3、均匀的撒上细砂糖和一丢丢盐,冰箱冷藏24小时以上。

4、放入小锅中,如果出水少适量加点清水。小火慢煮至汤汁浓稠,金桔也变成半透明状。

5、离火放至40度左右,倒人蜂蜜。

6、慢慢的搅拌均匀即可。完全放凉后装到小瓶里冷藏保存。

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